调查研究、建言献策，是老促会的一项重要职能。近几年，陕西省石泉县老促会坚持以产业发展为主题，围绕老区人民兴产业、促脱贫这一重大时代课题，深入基层，唯实求真，每年都有调研成果。2020年，石泉县老促会选择生猪产业开展调研，以解剖麻雀方式，形成“黑猪产业值得大力发展”的认识和建议，特以本调查报告作佐证，供县委政府决策参考。
　　一、陈林与他的“黑猪”事业
　　陈林，男，池河镇柏安村人，出生于改革开放启始年，现年42岁，高中文化程度。十几岁时走出大山，2016年，陈林响应党和政府号召，把在外打工闯荡二十多年蓄积的智慧见识和资本能力带回家乡，在老家所在村创办了“陕西宝誉生态农业发展有限公司”，开始了他的“黑猪”事业，从事黑猪的繁育养殖。

　　2016年至2020年6月，陈林已经投资800万元，建成圈舍3处、4500余平方米，建有厂房及配套的排污化粪、道路管网和水电讯等相应设施，基本达到养殖企业的必要条件，已经具备年出栏仔猪2000头以上、肉猪1000头以上的繁育生产能力。2018年出栏仔猪500头、肉猪200多头，收入过百万元（每头猪的利润在1500元左右）；2019年出栏仔猪过千头、肉猪500头，因价格飙升实现收入400万元。
　　目前，公司固定用工15人，其中本地9人。在县城建立“松树湾黑猪肉直销店”，肉猪主要销往紫阳、岚皋等县及安徽省安庆市等地，处于客户上门收购，不能与大客户签合同的阶段。已属于安康市农业产业化重点龙头企业和市级富硒农业园区。公司发展规划是：三年内建成5个以上繁育养殖小区、圈舍面积超过一万平方米，基本建立原种、繁育、养殖、自配饲料、肉食品加工一条龙生产链，形成千亩黑猪生产园区，打造省级生态农业园区，年产商品黑猪3000头以上，仔猪3000头，种猪500头。年产值2000万元以上，实现年纯收入200万，成为石泉黑猪产业龙头和黑猪品牌建设主导企业。
　　二、宝誉公司的示范价值
　　陈林创办的宝誉公司虽是“小荷才露尖尖角”，正处于成长期，但它的创办特点和发展前景令人赞赏，它的示范带动价值十分明显。有四个方面应当肯定并推广借鉴：
　　一是可贵的返乡创业精神。柏安村地处凤凰山中部，过去基础设施落后，生产生活条件艰苦。这样的环境，这里的乡亲特别需要返乡创业者建设家乡、发展产业。陈林把回报家乡与创办实业付诸行动，把开发家乡资源和发展特色产业结合起来，在回村办场的几年里，他充分展示了自主创业、艰苦创业、务实创业的精神。公司从筹备到建设、从投产到扩容，虽有村、镇、县各级各方面的支持，可他从来不等、靠、要，更不怨天怨地，用忍劲、狠劲、拼劲自主自强地干，除了厂房、设施、设备各项成本投资自筹为主，还先后在修路、架电、宽带、引水、建粪便污水处理设施等方面投资50多万元，用实干苦干大干圆了创业梦。
　　二是科学的企业发展思路。为什么在石泉发展黑猪？怎么发展黑猪？企业与产业的关系，产品与市场的联系，陈林对这些问题都进行了慎重、反复思考调查，他着力遵循市场规律和产业模式，立足当地资源和创业目标确定发展思路。他坚定走一条龙、链条式发展之路，围绕黑猪养、加、销一体化构建产业体系，按生猪产业要素来系统配置。如，舍得摊本从江苏购回“新淮黑猪”种公猪7头，掌握了独特而稀有的原种资源。他确立人无我有、人有我优和优良猪种、有机猪肉的发展方向，现在存栏原种公猪12头、原种母猪400头，奠定了重品质、高质量发展的基础。作为现阶段石泉县黑猪产业的探索者和领头人，陈林的市场眼界、产业观念和时代头脑难能可贵，正是众多创业者、企业人需要具备的。

　　三是正确的生产经营理念。调查了解到，宝誉公司的生产经营主要有这样几个特点：（1）多点布局，功能区分。按照原种场与生产场分开、繁育仔猪与养殖肉猪分类的原则，采取相近不相连的方式，在本养殖园区几公里范围内分别建立种猪、仔猪、肉猪饲养场，既便于专业饲养管理，又有利于防病防事故。且母猪生产小区规模控制在300头以内，育肥小区规模1000头以内。（2）原种繁育，仔猪肉猪兼顾。原种公、母猪保证了繁育数量和优良品种，视市场变化可顺应调整仔猪、肉猪当期生产量。（3）自配饲料，加大粗饲料比重。针对黑猪耐粗饲料的特长，运用抑生菌发酵，利用谷壳、桔杆等本地粗饲料，增加比重和提高适口吸收率，并降低生产成本。（4）生态养殖，圈放结合。利用养殖园区森林覆盖率在95%以上，人口稀少，林地广阔，对照生态有机黑猪饲养标准，实行仔猪出生后两个月和肉猪出栏前两个月圈养，中期6个月进行放养。（5）自育黑猪新品种、打造“松树湾”新品牌。从建场之初到发展过程，把新品种、新品牌作为战略工作实施，目前已聘请西北农林科技大学教授开展研究培育工作。
　　四是有效的扶贫利民方式。宝誉公司在柏安的诞生，给乡亲们带来了就地就业、农产品就近出售和种植猪草等便利，其产业带动幅射作用影响深远，而且眼下直接对部分贫困群众进行帮扶。从2018年起，池河镇和柏安村分别向宝誉公司投放扶贫基金100万、115万，公司除按年6%红利支付镇村外，两年间已经向池河镇97个贫困户出售仔猪，每头按1000元售价，比市场价少收700元，仅此一项扶贫出资七万余元。这一方式既解决了村合作社集体经济发展源头活水和稳定获利，又解决了贫困群众劳动增收、产业脱贫的路径。

　　三、宝誉公司的困难制约
　　从调查中得知，宝誉公司当前也面临一些实际困难，存在制约因素。一是基础设施配套保障还有差距。尽管政府在修建水泥路、沼气池、饮水等方面给予了一定投入，基本保证了企业生产经营。但随着生产规模扩大，饲养水平的提高，现有的道路、用水、环保等设施已无法适应发展的需要。二是村上本没有多少良田好地，现实都已退耕或荒芜，可企业生产经营用地部分涉及基本农田保护区域，需要政府给予调整，保障公司必要的用地。三是现有的互联网属企业自费自建，没有全覆盖，容量速度皆不够。新增设一台变压器是企业自己投资，动力电源仍有两处生产小区没到位，手机通讯信号不强。四是肉食品牌建设从开端就要在生产、销售全过程、标准化进行质量检测，而石泉目前没有设备，要企业自己花钱花人力和时间送到西安检测，既加大企业成本，又实现不了常态化、标准化。五是产业宣传和产品推介，企业自身没人才、缺经费、无通道，但都推给企业自己，没有纳入县上宣传的范围内。六是本地畜牧专业技术人员太少，包联的或聘请的在企业蹲不下身，精力时间难以保证，而企业外聘费用很高，还难以请到。
　　四、大力发展黑猪产业的建议意见
　　黑猪在中国已有近五千年驯养史，石泉历史上是养黑猪的，只是近几十年被外国引入的洋猪（白猪）所替代。随着人们生活质量口味提高和生态有机意识增强，生猪生产正在由解决有肉吃向解决吃好肉的方向转变。黑猪具有生长期慢，耐粗饲料、体重偏低、营养丰富，《本草纲目》还记载了黑猪各部件不同的药用价值。现在，发展黑猪就是生猪生产的高质量发展，养殖黑猪就代表生产生态、安全、营养的肉食品。通过调研，我们认为石泉应当在继续发展生猪产业的前提下，突出黑猪产业，建成陕西黑猪主产区、“新淮黑猪”繁育基地和黑猪肉特产县。
　　建议：
　　1、把黑猪生产纳入石泉县“十四五”规划，力争黑猪生产量在全县生猪生产总量的占比从2021年不低于5%提高到2025年的30%以上，黑猪年饲养总量力争10万头。黑猪产业产值和肉食品开发增值作为全县今后农业产业新的增长项。
　　2、县委、县政府制定出台《大力发展黑猪产业若干政策措施》，鼓励群众大力发展黑猪生产。围绕黑猪产业链策划、编制、推介一批项目，招商引资，重点培育发展龙头企业和科技型企业，以深加工、开发特产品为杠杆，用第二、三产业撬动第一产业。
　　3、适当安排有关道路、环保、供电、通讯等方面的项目，帮助企业改善生产经营环境，进一步提高为企业服务的水平。
　　4、将黑猪肉产品作为石泉旅游产品的重点来开发、宣传、推销。
　　5、研究技术支撑和人才支持具体措施，县级加大组织协调、投入保障、宣传营销的力度。
　　6、对宝誉公司和陈林给予重点扶持鼓励，充分发挥示范效应和带动作用。
　　调研组组长：孙富勇
　　成 员：吴龙晏 黎 明 蔡家虎
　　                                                                                                                                                                 （石泉县老促会）